27.06.2013, 17:17

Среди казахстанцев нужно пропагандировать здоровое питание, считает глава Минсельхоза

Астана. 27 июня. ИНТЕРФАКС-КАЗАХСТАН – Министр сельского хозяйства Казахстана Асылжан Мамытбеков считает необходимым проводить среди населения страны разъяснительную работу о пользе и вреде продуктов питания, приобретаемых в магазинах.

"Остро стоит вопрос пропаганды качества продукции и культуры питания. Многие потребители не отличают молоко пастеризованное от стерилизованного, мясо замороженное от охлажденного, и если объяснить это, это придаст больше конкурентоспособности для наших товаропроизводителей", - сказал он на брифинге в Службе центральных коммуникаций при президенте в четверг в Астане.

Как пояснил министр, "пастеризованное молоко меньше подвергается термической обработке, соответственно больше полезных качеств остается в товаре".

"Когда потребитель начнет выбирать, станет отдавать предпочтение больше пастеризованному молоку, срок хранения которого всего лишь 4-5 дней, это, конечно же, придаст конкурентности местным производителям, потому что с таким сроком хранения издалека к нам товар не привезти", - сказал А.Мамытбеков.

Вместе с тем он посетовал, что на прилавках местных магазинов "можно увидеть молоко со сроком даже 2 года".

"Конечно, чтобы такой срок хранения этот продукт выдержал, нужно повергнуть его термической обработке, необходимы консерванты. Вот эти факторы мы считаем, что на уровне государственной пропаганды нужно озвучивать. Объяснять потребителям - это не означает, что у нас закрывается дорога импорту, это не означает, что мы должны кричать лозунг "выбирай отечественное", - продолжил он.

Глава ведомства подчеркнул, что, в первую очередь, потребителю необходимо объяснить "что полезно, а что менее полезно, чем отличается один товар от другого".

"Этого будет достаточно, чтобы наши потребители покупали местное, более свежее, органически чистое и полезное для здоровья", - заключил он.